Lifty Sense na podporu kvasenia

Výhody použitia:

LIFTY Sense je inovatívna prísada, ktorá sa používa na začiatku alkoholovej fermentácie s cieľom optimalizovať prostredie fermentácie a uvoľňovať antioxidačné a odrodové aromatické zložky.

Zložky Lifty Sense majú tri rôzne úlohy: 1. podpora kvasiniek vo všetkých fázach; 2. detoxikácia fermentačného prostredia vďaka kombinovanému pôsobeniu špecifických polysacharidov; 3. pozitívne ovplyvňuje organoleptické vlastnosti vína.

Vhodné pre všetky vína: biele, ružové a červené vína.

Vína fermentované pomocou produktu Lifty Sense sa vyznačujú plnou štruktúrou a korenistým pocitom v ústach. Výsledky závisia od použitého dávkovania; nízke dávky zaručujú čistú arómu s jasným znížením zelených tónov. Stredné / vysoké dávky sú vhodné, keď sa požadujú elegantné drevené tóny.

V každom prípade je zaručená plynulosť fermentácie; metabolizmus kvasiniek je optimalizovaný a to pomáha znižovať syntézu nežiaducich vedľajších produktov, ako sú napríklad prchavé kyseliny.