Optiferm P
Nové
enzým k odbúraniu pektínov a uvoľneniu aromatických látok
This product is no longer in stock
Availability date:
Použitie pektolytických enzýmov:
odbúranie pektínov - skvapalnenie rmutu
uvoľnenie aróm
väčšia výťažnosť rmutu
riadené kvasenie rmutu
dokonalé kvasenie
dávkovanie | 2-3 g/100 l |
hmotnosť | 3 g |
Ďalšie vlastnosti | Odporúča sa oberať krátko pred úplným dozretím ovocia a následne aplikovať enzým. |